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韓国料理のお通しおかわりは無料?最初におかずが出てくる理由は?

投稿日:2018年6月22日 更新日:

どうも持田です!

最近『孤独のグルメ』にハマってます。

先週放送された韓国の焼肉もめちゃくちゃ美味しそうでした!

私はあまり韓国料理店に行かないので知らなかったんですが、最初に出てくるおかずっておかわり出来るんですね。

ドラマの中では完食したらすぐに追加されていました(笑)

あの小鉢のおかずって無料サービスなんでしょうか?

韓国料理について調べてみました!


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韓国料理のお通しは無料?

韓国料理の最初に出てくる小鉢のおかず、日本のお通しに似ていると思いました。

お通しも居酒屋などで注文しなくても出される最初のおつまみですが、実は料金がかかっています。

お店にとっては大事な収益源の一つでもあるらしいですね。断れるお店もあるみたいですが。

韓国料理の最初のおかずは料金はかかるのでしょうか?

調べてみたところ、韓国料理のお通しは無料でおかわり自由なものらしいです!
(※おかわりについてはお店によって異なる場合があります)

韓国では、料理を注文するとキムチやナムルなどの小鉢を3~5品ほど最初に出す文化があります。

太っ腹ですね~!

それにしたって孤独のグルメに登場したお店はおかずの量が凄いことになっていましたが・・・(笑)

本場の韓国焼肉店ならではだからでしょうか?


出典‐http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/70116.html

ただし、本場の韓国ではお通し無料がスタンダードですが、日本で営業している韓国料理店では無料サービスを行っているお店は一部に限られるようです。

ま~しょうがないですね!


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無料のお通しが出される理由は?

なぜお通し無料でおかわり自由という太っ腹文化が根付いているのでしょうか?

食事を頼んだ時についてくるおかずは韓国語でバンチャン(반찬)といいます。

「お客さんにはたくさんの食事でおもてなしをする」という韓国の食文化から行われているサービスらしいです。

食べきれない場合は残すことがマナーとされていますが、韓国現地では残したおかずを再利用することが問題となり、2009年には改正食品衛生法で惣菜の再提供が禁止されました。

最後に

韓国の食文化について調べてみました!

私も気になって日本にある韓国料理店に行ってみたら、最初におかずが3品が出されて料金は会計には含まれていませんでした。

韓国料理の無料サービスは本当だったみたいです!

ただ日本にある韓国料理店の場合は、おかず無料提供やおかわり自由のサービスを行っていない場合も多くあるのでご注意を!

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